Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ve sivri uçlu tekli puro gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu o anda yazmak iyi olur, zira hafıza kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır çünkü gürültülü ortamlarda ince kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri baştan belirlemek işin temeli olur. Kriter netleşince her çubuk aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbirini destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz üstelik baştan davranıp sonuç çıkarmak kolay yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve temiz başlar tabii ki bu düzen her çubukta birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ama notalar belirginleşir hem de genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik olur. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş gelir gerçekten bu yüzden sakin gitmek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak asıl tadını ancak ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı sonuç sağlar. Evrelerin sınırı genellikle keskin olmaz, o nedenle kabaca üçe bölmek işinizi görür. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek sıcaklığı yükseltir ve tadı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı aydınlatma ile sakin bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu kişi için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 hafif aromayı, beş de ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı gösterir böylece odak bölünmez ve not kalitesi artar. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda yer alır ve ileride okunduğunda neyi kastettiğiniz hemen hatırlanır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu benzeri aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan çıkarabilir. Notu yazmadan önce en az üç nefes yapmak gerekir öte yandan ondalık notlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek kıyaslamayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen puandır, zira ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu doğrudan etkiler bu yüzden yanış hattının eşit gitmesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden keskin tonlar erken öne çıkar gerçekten ince çubuklarda ısı birikimi çok daha çabuktur. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz yanma hızı ise aromayı hemen etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş akar ama aromalar sonradan açılır ve bu çabukluk aromanın okunma süresini daraltır. Romeo julieta regalias londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı güzel gösterir küllenme düzensizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar ama şiddetini azaltmaz tersine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden çapı not defterine yazmak gerekir. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken ilk olarak inceyi sonra kalını içmek mantıklıdır. Böylece yoğun aroma hafif olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: dildeki tat ve burnun yakaladığı aroma hâlbuki bu iki kanal birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu fark başta küçük gelse de yorumları epey değiştirir. Dumanı dudaktan bırakırken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk kokuyu çok geniş gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını net verir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam olmaz. Short sports tadım notları gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı bırakır hızlı bir çekiş de narin tonları örter. Güç dilde düşük fakat burunda yüksek çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Acemi kişiler açısından önce burundan gelen ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak kısmı da ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf algılanır üstelik öğün aralarında tadım yapacaksanız bu önlem daha da değer kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra ılık bir yudum su içmek yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su yeterlidir zira doymuş bir ağız en belirgin aromayı bile silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk içecekler dili uyuşturur hem de tat hissini azaltır. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak kıyası korur gerçekten tatlı içecekten hemen sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Su ve kahve dışında sade çay de kullanılabilir; asıl mesele içeceğin şekersiz olmasıdır. Damak tazelendikten sonra birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle girişilen tadım çoğunlukla eksik kalır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo ölçüsünde içim hızlı olduğundan yoğunluk değişimi daha dar bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha dikkatli incelenmelidir. Club kalınlığında sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır çünkü her çekişin payı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de sedir notasını hızla ortaya koyup sona erer çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek çubuktan daha sağlam izlenim verir bu nedenle sakin ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk notu belirler dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı kaydetmek yararlıdır. Ölçü kısaldıkça tat katmanı azalır, ama yoğunluk algısı korunabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir fikir sunmaz demek ki her tadım bir öncekinin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman algıyı etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan sonra belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa benzer aromalar defalarca baştan keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da zaman kaybına neden olur. Tarih, çubuk adı ve not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar birbirinden iki puandan fazla fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta kısa cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm belirgin sedir tonu şeklinde bir kayıt yeterli olur. İleride bakıldığında net kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. İkisi sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu net verebilir mesela ağır bir duman zayıf bir aromayla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir notasını güçlü taşır üstelik dolgun bir içim notasız da kalabilir. Yani hafif içimli bir puro yüksek lezzet sunabilir tersi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü hesaplamak yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk farkı bulmak ince bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ve tekrarlı not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda tütün çabuk yanar böylece baharatlı notalar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını da deftere geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli ortamda de çekiş tıkanır hem de aroma silikleşir sıcaklık ise yaprağın yanma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi dikkate almak gerekir yoksa farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur tadım günü seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu bozar oysa asıl etken sıklıkla odadaki hava ya da esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki denemenin aroması yanlış algılanabilir. Kapı açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse yanış düzeni şaşar.